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請品嚐有溫度的潘娜朵妮---Giotto Panettone

義大利過聖誕節🎄，家家戶戶必備一種名叫「Panettone」（潘娜朵妮）的傳統點心，它是一種穹頂狀的大麵包，口感介於麵包與蛋糕之間，鬆軟又帶有濃郁的奶油芬芳及微醺的酒香。其製作方式非常繁複，光是麵團至少就需要三天的發酵，其中還有糖漬橘皮、葡萄乾等果乾，就算一個可能重達一公斤以上，也會一口接一口，不小心吃掉一大半！

在台灣，Panettone並不多見，歐奇今年特別從義大利空運來台一款「GiottoPanettone」要跟大家分享~ 12/26前，凡點購套餐（雙人/四人），歐奇招待「GiottoPanettone」一份（切片）！【數量有限，送完為止】

品嚐美味的潘娜朵妮之前，有個關於「GiottoPanettone」的小故事想跟大家分享…
義大利長期來除了犯罪率的問題，更令人苦惱的是受刑人出獄後因缺乏一技之長，多半只能再次偷拐搶騙以求溫飽，使罪犯的再犯率居高不下。北義的帕多瓦（Padova）地區，一群烘焙師傅突發奇想💡—何不到監獄裡教受刑人做糕點？於是Giotto烘焙在監獄裡開創了一個實驗性質的教室，教導受刑人製作各式糕餅點心，其中又以節慶麵包--Panettone最受好評！此舉不只讓受刑人在獄中也有經濟收入照顧家人，更重要的是出獄後也能發揮所學，不需要再靠犯罪度日。這個看似不可能的計畫從2005年開始，短短十年間讓當地的再犯率從70%下降至2-3%，超出所有人的想像！